☆今週の給食☆

  • 2019.05.10 Friday
  • 12:00

令和元年5月10日

 

食材の産地についてのご報告です。

 

1、生鮮食材(主に野菜)の産地です。

  5月の食材(予定含む)

  ・人参…徳島、熊本、長崎

  ・玉葱…兵庫、佐賀

  ・キャベツ…愛知、兵庫

  ・玉子類…兵庫、熊本

  ・じゃがいも…北海道

  産地は、季節で変化していきますのでご了承下さい。

 

2、薬物で入荷が不安定な、ほうれん草と小松菜は冷凍(熊本産)を使用しています。

 

3、肉類はO‐157、狂牛病、鶏インフルエンザの問題と、放射線汚染に対処するため、下記の産地のものを使用しています。(ポジティブリストで安全証明確認)

  ・豚肉…オーストラリア

  ・鶏肉…ブラジル

  ・牛肉…オーストラリア

 

4、牛乳を使用するメニューは採用しておりません

 

5、魚の加工品(フライ、さつま揚げ、かまぼこ)は、原材料を輸入したものを国内で加工した食材を利用しています。

(例 白身フライ…ニュージーランド産のホキを香川県の工場で加工)

 

6、お米

  国内産

 

 

今週の給食を紹介します。

左(白)が普通食、右(紫色)がアレルギー食です。

 

5月8日(水)

ごはん・キャベツサラダ・トマトソースハンバーグ・青海苔ポテト・白桃缶

 

5月10日(金)

ごはん・ツナと大根の煮物・メンチカツ・インゲンのごま和え・星型豆腐・チーズ

 

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